چائے کی پیکیجنگ کے افعال

اعلی درجہ حرارت کی مزاحمت۔

درجہ حرارت چائے کے معیار کو متاثر کرنے والا ایک اہم عنصر ہے۔ درجہ حرارت کا فرق 10 ℃ ہے، اور کیمیائی رد عمل کی شرح 3 ~ 5 گنا مختلف ہے۔ چائے اعلی درجہ حرارت کے تحت اپنے مواد کے آکسیکرن کو تیز کرے گی، جس کے نتیجے میں پولی فینول اور دیگر موثر مادوں کی تیزی سے کمی ہوگی اور معیار میں تیزی سے کمی آئے گی۔ عمل درآمد کے مطابق، 5 ℃ سے نیچے چائے ذخیرہ کرنے کا درجہ حرارت بہترین ہے۔ جب درجہ حرارت 10 ~ 15 ℃ ہے، چائے کا رنگ آہستہ آہستہ کم ہو جائے گا، اور رنگ کا اثر بھی برقرار رکھا جا سکتا ہے. جب درجہ حرارت 25 ℃ سے زیادہ ہو جائے گا تو چائے کا رنگ تیزی سے بدل جائے گا۔ اس لیے چائے کم درجہ حرارت پر محفوظ کرنے کے لیے موزوں ہے۔

نمی پروف

چائے میں پانی کی مقدار چائے میں حیاتیاتی کیمیائی تبدیلیوں کا ذریعہ ہے، اور پانی کی کم مقدار چائے کے معیار کو برقرار رکھنے کے لیے سازگار ہے۔ چائے میں پانی کی مقدار 5% سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے، اور 3% طویل مدتی ذخیرہ کرنے کے لیے بہترین ہے، ورنہ چائے میں موجود ascorbic ایسڈ آسانی سے گل جاتا ہے، اور چائے کا رنگ، خوشبو اور ذائقہ بدل جائے گا، خاص طور پر ایک اعلی درجہ حرارت پر، بگاڑ کی شرح کو تیز کیا جائے گا. لہذا، پیکنگ کرتے وقت، ہم اچھی نمی پروف کارکردگی کے ساتھ جامع فلم کا انتخاب کر سکتے ہیں، جیسے کہ ایلومینیم فوائل یا ایلومینیم فوائل وانپیکرن فلم کو نمی پروف پیکیجنگ کے لیے بنیادی مواد کے طور پر۔