جب ہم کافی بناتے ہیں تو ہمیں فلٹر پیپر کی ضرورت کیوں ہے؟

بہت سے لوگ کافی پینا پسند کرتے ہیں ، یہاں تک کہ کافی بنانا چاہتے ہیں۔ کافی پیتے وقت ، اگر آپ نے احتیاط سے مشاہدہ کیا ہے یا احتیاط سے اس کو سمجھا ہے تو ، آپ کو معلوم ہوگا کہ بہت سے لوگ فلٹر پیپر استعمال کریں گے۔ کیا آپ کافی بنانے میں کافی ڈرپ فلٹر پیپر کا کردار جانتے ہیں؟ یا اگر آپ کافی بنانے کے لئے فلٹر پیپر استعمال نہیں کرتے ہیں تو کیا اس سے آپ پر اثر پڑے گا؟

کافی ڈرپ فلٹر بیگ پیپر عام طور پر ہاتھ سے پیلی ہوئی کافی کے پروڈکشن آلات میں ظاہر ہوتا ہے۔ کافی کے بہت سے فلٹر پیپرز ڈسپوز ایبل ہیں ، اور کافی کے فلٹر پیپر ایک کپ کافی کی "صفائی" کے لئے بہت ضروری ہے۔

19 ویں صدی میں ، کافی انڈسٹری میں کوئی حقیقی "کافی فلٹر پیپر" نہیں تھا۔ اس وقت ، جس طرح سے لوگوں نے کافی پیا تھا بنیادی طور پر پانی میں کافی پاؤڈر شامل کرنا ، اسے ابالنا اور پھر کافی کے میدانوں کو فلٹر کرنا تھا ، عام طور پر "میٹل فلٹر" اور "کپڑا فلٹر" کا استعمال کرتے ہوئے۔

لیکن اس وقت ، ٹیکنالوجی اتنی شاندار نہیں تھی۔ فلٹرڈ کافی مائع کے نیچے نچلے حصے میں ہمیشہ ٹھیک کافی پاؤڈر کی ایک موٹی پرت ہوتی تھی۔ ایک طرف ، اس سے زیادہ کڑوی کافی کا باعث بنے گا ، کیونکہ نچلے حصے میں کافی پاؤڈر بھی آہستہ آہستہ کافی مائع میں زیادہ متفرق تلخ مادے کو دوبارہ جاری کردے گا۔ دوسری طرف ، کافی کے نچلے حصے میں موجود بہت سے لوگ اسے پینے کا انتخاب نہیں کرتے ہیں ، لیکن اسے براہ راست ڈالیں ، جس کے نتیجے میں فضلہ پیدا ہوتا ہے۔

بعد میں ، کافی فلٹر پیپر ہولڈر کافی پینے کے لئے استعمال کیا گیا تھا۔ نہ صرف کوئی باقیات لیک نہیں ہوئی تھی ، بلکہ پانی کے بہاؤ کی رفتار توقعات کو بھی پورا کرتی ہے ، بہت سست یا بہت تیز نہیں ، جس نے کافی کے ذائقہ کے معیار کو متاثر کیا۔

فلٹر پیپر کی اکثریت ڈسپوز ایبل ہے ، اور یہ مواد بہت پتلا ہے ، جس کو خشک ہونے کے بعد دوسری بار بھی استعمال کرنا مشکل ہے۔ یقینا ، کچھ فلٹر پیپر کئی بار بار بار استعمال کیا جاسکتا ہے۔ ابلنے کے بعد ، آپ اسے کئی بار دھونے کے لئے گرم پانی نکال سکتے ہیں اور استعمال کرسکتے ہیں ، اور پھر آپ اسے دوبارہ استعمال کرسکتے ہیں۔

لہذا ، جب کافی پیتے ہیں تو ، فلٹر پیپر کے ساتھ تیار کردہ کافی کا مضبوط اور صاف ستھرا ذائقہ ہوتا ہے۔ کافی پینے میں ، فلٹر پیپر کا کردار ناقابل تلافی ہے۔ اس کا بنیادی کردار کافی پاؤڈر کو برتن میں گرنے سے روکنا ہے ، تاکہ پکی ہوئی کافی میں کوئی باقی باقی نہ ہو ، تاکہ کافی کا ذائقہ صاف ستھرا اور نجاست سے پاک ہوسکے۔